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蠶蛹水解生產(chǎn)線

簡(jiǎn)要描述:蠶蛹水解生產(chǎn)線--以水解度和多肽得率為評(píng)價(jià)指標(biāo),研究了中性蛋白酶對(duì)脫脂蠶蛹蛋白的酶解工藝。

  • 產(chǎn)品型號(hào):
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間:2024-05-10
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詳細(xì)介紹

品牌金宗產(chǎn)地國(guó)產(chǎn)
產(chǎn)品新舊全新
  蠶蛹水解生產(chǎn)線--以水解度和多肽得率為評(píng)價(jià)指標(biāo),研究了中性蛋白酶對(duì)脫脂蠶蛹蛋白的酶解工藝。
  蠶蛹水解生產(chǎn)線--采用單因素與響應(yīng)面優(yōu)化設(shè)計(jì),得出*佳酶解工藝條件為:酶解溫度56℃、酶解液p H 7.7、加酶量3.9%(質(zhì)量分?jǐn)?shù))、料液比1∶12(g/m L)、酶解時(shí)間2 h。在此優(yōu)化試驗(yàn)條件下,蠶蛹蛋白水解度和多肽得率的預(yù)測(cè)值分別為24.94%和72.16%,實(shí)際值則分別為24.22%及70.61%,與模型預(yù)測(cè)值吻合。此工藝可推廣應(yīng)用于蠶蛹蛋白多肽產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的備選工藝。
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